CaraMudah Membuat Tape Ketan Hitam Bahan 500 gram ketan hitam 1 butir ragi tape Daun Pisang Secukupnya Cara Membuat Bersihkan dahulu beras Ragiadalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan. Bagaimana cara pembuatan tape ketan. Indonesia sangat kaya akan produk-produk pangan hasil proses fermentasi. Proses fermentasi pada ketan dengan waktu penyimpanan lebih lama memiliki kualitas yang lebih baik. Source: slideshare.net. Bagaimana cara pembuatan tape ketan. ResepCara Membuat Tape Ketan Hitam. tape adalah makanan tradisional yang menggunakan fermentasi dalam pembuatannya , biasanya untuk proses fermentasi menggunakan bahan yang disebut ragi. tape bisa dibuat menggunakan singkong , ketan. tapi kali ini saya akan membahas mengenai tape ketan hitam , pakai ketan putih pun bisa sebenarnya sama saja dalam pembuatannya. Cucibersih ketan lalu rendam 2-3 jam lalu kukus selama 20-25 menit. Tape merupakan makanan dari hasil fermentasi yang memiliki rasa manis. Lihat juga resep Tape Ketan Hitam enak lainnya. Cara Membuat Tape Ketan Hitam Bahan-bahan. Kukus lagi hingga matang dan harum. Cara Membuat Tape Ketan Hitam. Cara membuat tape beras ketan hitam. . 5. Cara Membuat Tape Ketan Hitam yang Enak © Diadona Tape ketan hitam yang enak ini memang menjadi salah satu hidangan saat lebaran. Cara membuatnya yang mudah dan sederhana serta rasanya yang enak menjadi salah satu sajian yang disukai semua kalangan. Simak langsung resep cara membuat tape ketan hitam yang enak berikut ini. Bahan- 300 gram ketan hitam- 200 gram ketan putih- 2 butir ragi tape- Secukupnya daun pisang Cara membuat tape ketan hitam yang enak a. Campurkan ketan hitam dan ketan putih,lalu cuci bersih, bilas beberapa kali sampai benar benar bersih, kemudian rendam semalaman. b. Setelah ditiriskan, masukkan dalam panci, tuang air bersih dengan tinggi air satu ruas jari telunjuk dari permukaan beras, lalu masak dengan api sedang, setelah mendidih aduk biar matangnya merata,tunggu sampai airnya kering, angkat. c. Kukus ketan selama 1 jam sampai matang, angkat lalu pindahkan ketan ke dalam nampan yang sudah dialasi plastik biar tidak lengket, biarkan sampai benar benar dingin. Hancurkan ragi sampai halus, taburkan ragi di atas ketan dengan cara diayak biar merata, lalu aduk sampai benar benar tercampur rata. d. Siap dalam wadah yang bertutup rapat, alasi bawahnya dengan daun pisang, ambil ketan lalu kepal agar menjadi bulatan, taruh di dalam wadah, lakukan sampai habis, taruh daun pisang diatasnya, lalu tutup rapat wadah dan simpan ditempat yang aman. e. Biarkan selama 3-4 hari, selama itu jangan dibuka dulu pemutupnya, dalam proses pembuatan tape juga harus dipastikan bahan dan peralatan dalam keadaan bersih, tape ketan hitam manis dan lembut siap dinikmati. Nah, itulah beberapa resep mudah cara membuat tape ketan hitam dan putih yang enak juga manis cocok untuk sajian keluarga. Bagaimana, tertarik membuatnya, segera persiapkan bahan-bahannya ya. Yuk segera bergegas dan berkreasi dengan resep cara membuat tape ketan manis ini. Baca juga yuk 8 Cara Membuat Es Campur Buah Susu Sederhana Dengan Air Gula, Santan, Dan Sirup Special Yang Enak Tape merupakan salah satu makanan hasil fermentasi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Tape pun memiliki berbagai macam jenis seperti tape singkong dan tape kalah populer dengan tape singkong, tape ketan pun juga menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar. Simak aja yuk langsung resep dan cara membuat tape ketan manis, segar dan anti gagal berikut Bahan-bahan yang ketan hitam 500 gramBeras ketan putih 1000 gramRagi 3-4 butirDaun pisang 1 lembarAir 500-600 mlBaca Juga 5 Olahan Serba Tape Ini Wajib Kamu Buru Kalau Berkunjung ke Bondowoso2. Cara Cuci bersih beras ketan putih dan hitam lalu rendam selama 12 jam agar ketan tidak meletis Jemur ragi selama 2 jam lalu haluskan ragi sampai menjadi bubuk halus Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga matang Pindahkan ketan yang sudah matang ke dalam nampan atau wadah lebar, diamkan sampai dingin Taburkan ragi yang sudah dihaluskan ke ketan yang sudah dingin sampai merata menggunakan sendok Taruh potongan daun pisang yang sudah dibersihkan ke dalam sisi toples atau panci Pindahkan ketan yang sudah diragikan kedalam wadah yang sudah sudah diberi daun pisang, pastikan ketan tertutup dengan lapisan daun pisang lalu tutup lagi dengan tutup toples atau panci Taruh toples atau panci ditempat sejuk lalu diamkan selama 3 hari Tape ketan siap disajikan! 3. Tips agar tape Pastikan tangan dalam keadaan bersih Jangan sentuh langsung ragi dengan tangan Usahakan untuk tidak banyak berbicara untuk menghindari air liur terkena ketan Pastikan wadah toples atau panci bersih dan tidak basah sebelum dimasuki ketan yang sudah di ragikan Setelah ketan yang sudah diragikan dimasukkan kedalam wadah, pastikan wadah tertutup rapat agar tidak ada udara masuk Nah itu dia resep dan cara membuat tape ketan yang manis alami meski tanpa gula., segar dan anti gagal. Gimana, mudah kan resep makanan tersebut? Selamat mencoba!Baca Juga Resep Membuat Kicak Ketan yang Enak, Primadona Kuliner Yogyakarta IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

cara membuat tape ketan hitam agar tidak ngletis